時間：2020-03-18 09:49:21 編輯：5號網-wsy 128
羊肚菌雖然說是一種很健康的食材，對我們的身體特別的好，不過任何東西都是有相反的作用的，如果本身就是過敏體質的話還是建議注意下，下面就一起來了解下蕁麻疹患者能不能吃羊肚菌吧。
根據情況而定。
蕁麻疹又叫做風疹塊，是皮膚黏膜血小管擴張及滲透性增加出現的一種局限性水腫反應，其病因復雜，一般多與過敏、感染、冷熱、日光刺激等相關，而羊肚菌是一種珍貴的食用菌類，營養及藥用價值都很高，如果確定自身患蕁麻疹的原因與羊肚菌無相關，或是自身對羊肚菌不過敏的話，那么患蕁麻疹也是可以吃羊肚菌的。
有可能會。
羊肚菌是一種珍貴的菌類，口感鮮美，營養豐富，一般大部分的人群都是可以食用的，但是它畢竟是一種植物，其中也有一些易致敏成分，有一小部分易過敏體質的人群食用后也可能會產生過敏反應。因為每個人的體質不同，食用羊肚菌后所出現的過敏反應及過敏程度也會有所不同，一般最為常見的是出現皮膚過敏反應，如：瘙癢、長紅疹、局部麻木、腫脹等。
材料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1個，豆瓣醬10克，醬油10克，味精3克，高湯適量，生粉10克，麻油5克，花生油25克。
做法：
(1)將羊肚菌泡洗干凈;火腿、青椒切成菱形片備用。
(2)凈鍋放在旺火，倒入花生油燒熱、放入豆瓣醬炒香，加入高湯、火腿、青椒、羊肚菌、醬油燒3分鐘左右，加入味精調味，用生粉兌水勾芡，淋入麻油即可。
1、新鮮干羊肚菌
新鮮干羊肚菌不是很好保存，通常需要將水分擦干之后放在保鮮袋中，然后放在低溫通風的地方保存即可。
2、干羊肚菌干
干羊肚菌干含水量低，可以直接放在密封的罐子里保存，隔一段時間曬一下，就可以了。
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