當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2020-03-23 18:08:33 編輯：本站整理 496
餃子皮在家是可以自己做的，自己做的餃子皮味道也是很好的，那么餃子皮加雞蛋有什么用呢，餃子皮醒面時(shí)間越長(zhǎng)越好嗎，下面一起來看看吧。
1、讓餃子皮更筋道?
制作餃子皮在和面的時(shí)候加入雞蛋清，可以讓面團(tuán)更筋道，可以使皮搟得較薄，表面光滑，而且餃子煮時(shí)不易破皮，煮出來的餃子湯較清，餃子的口感更好。?
2、讓餃子更營(yíng)養(yǎng)?
雞蛋中的蛋白質(zhì)含量豐富，在餃子皮中加入雞蛋，包出來的餃子更加營(yíng)養(yǎng)好吃，有助于兒童成長(zhǎng)發(fā)育、提高機(jī)體免疫力。
不是，半小時(shí)即可。 做餃子皮的時(shí)候需要醒面，因?yàn)榻?jīng)過醒面的餃子皮會(huì)更軟，更有彈性，不醒面則會(huì)導(dǎo)致做出來的餃子皮缺乏彈性。但是一般做餃子皮的醒面時(shí)間為半小時(shí)左右，時(shí)間長(zhǎng)了面團(tuán)會(huì)變干，而且也耽誤包餃子的時(shí)間。
1、改煮為蒸?
餃子如果因?yàn)槠ず裰蟛皇欤瑸榱吮苊庵缶昧吮砥て屏眩梢詫溩訐瞥觯湃胝翦佒姓羰臁?
2、加冷水繼續(xù)煮?
如果餃子皮厚比較難煮熟，可以在鍋中的水燒開了之后，加入一碗冷水，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮，再次煮開之后再加冷水，直到加了三次冷水煮開之后，餃子的皮和餡基本上也就煮熟了，還能夠避免在高溫下煮久了把皮煮破。
1、餃子夾生，可以冷水下鍋，重新煮一遍。?
2、如果擔(dān)心重新煮一遍會(huì)將餃子皮煮破，可以將餃子上鍋蒸熟。?
3、夾生的餃子也可以放在平底鍋中，加入油煎一會(huì)，煎好后放入少量水，蓋上鍋蓋燜一會(huì)，不僅能夠?qū)溩訍炇欤云饋硪哺恪?/p>
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。