時間：2020-03-23 18:08:33 編輯：本站整理 496
餃子皮在家是可以自己做的，自己做的餃子皮味道也是很好的，那么餃子皮加雞蛋有什么用呢，餃子皮醒面時間越長越好嗎，下面一起來看看吧。
1、讓餃子皮更筋道?
制作餃子皮在和面的時候加入雞蛋清，可以讓面團更筋道，可以使皮搟得較薄，表面光滑，而且餃子煮時不易破皮，煮出來的餃子湯較清，餃子的口感更好。?
2、讓餃子更營養?
雞蛋中的蛋白質含量豐富，在餃子皮中加入雞蛋，包出來的餃子更加營養好吃，有助于兒童成長發育、提高機體免疫力。
不是，半小時即可。 做餃子皮的時候需要醒面，因為經過醒面的餃子皮會更軟，更有彈性，不醒面則會導致做出來的餃子皮缺乏彈性。但是一般做餃子皮的醒面時間為半小時左右，時間長了面團會變干，而且也耽誤包餃子的時間。
1、改煮為蒸?
餃子如果因為皮厚煮不熟，為了避免煮久了表皮破裂，可以將餃子撈出，放入蒸鍋中蒸熟。?
2、加冷水繼續煮?
如果餃子皮厚比較難煮熟，可以在鍋中的水燒開了之后，加入一碗冷水，蓋上鍋蓋繼續煮，再次煮開之后再加冷水，直到加了三次冷水煮開之后，餃子的皮和餡基本上也就煮熟了，還能夠避免在高溫下煮久了把皮煮破。
1、餃子夾生，可以冷水下鍋，重新煮一遍。?
2、如果擔心重新煮一遍會將餃子皮煮破，可以將餃子上鍋蒸熟。?
3、夾生的餃子也可以放在平底鍋中，加入油煎一會，煎好后放入少量水，蓋上鍋蓋燜一會，不僅能夠將餃子悶熟，吃起來也更香。
相關文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴格控制調理的量，不然會導致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。