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時(shí)間：2021-01-21 15:28:35 編輯：本站整理 0
相信大家對(duì)鯛魚(yú)燒并不陌生，我們經(jīng)常看動(dòng)漫或者日劇的小伙伴對(duì)此應(yīng)該都有一定的了解，它是日本著名的特色小吃，那么我們自己制作鯛魚(yú)燒應(yīng)該怎么做呢。
食材：低筋面粉150克、泡打粉2g、雞蛋1個(gè)、牛奶180ml、細(xì)砂糖40克、紅豆餡
1、先把雞蛋打散，加入細(xì)砂糖和牛奶攪拌均勻。
2、將低筋面粉和泡打粉過(guò)篩備用。
3、將篩過(guò)的粉類，再篩入到面糊中攪拌均勻，不要讓它起筋。
5、鯛魚(yú)燒模具加熱之后，用刷子在兩面涂上少許黃油。
6、倒入面糊用小火燒制，均勻的把紅豆餡放在面糊中間。
7、再倒入面糊，蓋上在紅豆餡。
8、將模子合并起，中小火加熱30秒左右后翻面，再30秒大概加熱1分鐘左右。
9、兩面金黃，鯛魚(yú)燒出爐！
鯛魚(yú)燒是日本著名的小吃，小時(shí)候經(jīng)常在動(dòng)畫片里看到，覺(jué)得特別地道，看到師傅用細(xì)砂糖面粉等材料制作，用模子烤制，純手工的做法覺(jué)得這才是美食的最高境界。現(xiàn)在家庭很多會(huì)有那種家庭式的鯛魚(yú)燒器具，但是做出來(lái)的味道跟原始的做法是比不了的。
日本地道的做法是先在模子上蓋上一層奶油般的漿，這應(yīng)該是本地調(diào)制而成的，然后蓋上紅豆沙或者是黃油等餡料，最后再蓋上奶油般的漿，然后放在鯛魚(yú)燒模子里烤制。
一：補(bǔ)腎養(yǎng)血
鯛魚(yú)具有益肝,補(bǔ)腎,通血,潤(rùn)腸,調(diào)經(jīng),健脾,和胃,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,養(yǎng)陰補(bǔ)虛等功效。
二：美容護(hù)膚
服用紅鯛魚(yú)中提取的膠原蛋白，不但能延緩皮膚衰老，減少皺紋、色斑等歲月問(wèn)題，更能改善人體新陳代謝，對(duì)人體很是有好處的。
很多人都錯(cuò)以為鯛魚(yú)燒讀作chou，其實(shí)是錯(cuò)誤的，鯛字讀作diao，鯛類的肉味鮮美,是一種極受歡迎的食用魚(yú)。
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