時間：2021-10-20 09:12:27 編輯：5號網-linyin 0
雞胸肉是我們大家都很熟悉的一種食物，尤其是減肥健身的人會經常吃雞胸肉，但還有很多人對于雞胸肉是不了解的，因此我們便了解一下雞胸肉的功效與作用？經常吃雞胸肉的危害？
雞胸肉的營養價值是比較高的，因為它含有脂肪，維生素和大量的微量元素。雞胸肉里面的蛋白質含量可以說是非常高的，但是熱量卻非常低，特別適合正在健身需要長肌肉的人。雞胸肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。而且雞胸肉容易被人體消化，可以有效的增強體力，可以起到強壯身體的作用。雞胸肉的肉質是比較細嫩的，100克的雞胸肉里面只有5克的脂肪，這脂肪的含量可以說是已經屬于肉類的底端了，所以健身的人可能會用雞胸肉代替豬肉等脂肪無法把控的食物。
雞胸肉雖然營養非常豐富，但是也不能長期僅僅將雞胸肉作為菜肴，任何營養的食物如果長期的攝入可能會造成身體攝入的營養過于單一，進而影響身體健康，造成身體虛弱，因此從身體健康的角度來看不能長期單單的攝入雞胸肉，應該搭配其他菜品一同進食。不管是什么營養豐富的食物，畢竟其含有的營養元素也有限，如果因為其口味非常好又或者非常的經濟而長期僅僅選擇吃這樣一種食物的話，那么一定會造成自己的營養攝入比較單一，因為長期只吃這一種食物那就使得自己的身體營養長期只能從這一種食物里面來進行攝入，而這種食物畢竟營養元素有限，因此如果長期攝入一定會造成自己身體缺乏一些其他的營養元素，進而可能會造成身體非常的虛弱，所以長期來看一定不能單單的僅吃雞胸肉這一種食材。
經常健身的人，都知道"三分練，七分吃"。簡單點說，要想練出好身材，除了日常訓練，也要在吃上下功夫。最常見的就是雞胸肉、蛋白粉。30 歲的馬先生（化名）是位健身達人，強壯的肌肉線條和清晰的六塊腹肌，讓同事們羨慕不已。但追求完美的他仍對自己的身體狀態不滿意，為保持更低的體脂，馬先生聽從健身愛好者的建議，以高蛋白飲食為主。為此，他告別食堂，買來一箱成品雞胸肉，除了早餐，其余時間都靠雞胸肉充饑。沒幾天，一箱 20 袋的雞胸肉就被一掃而空，馬先生因此一口氣又囤了 10 箱。每天攝入極低的碳水和極高的蛋白，本以為能掉秤。誰曾想還沒到一個月，馬先生總覺得渾身無力，有時候還腰部酸痛。正巧公司體檢，他的尿常規檢查結果顯示尿蛋白 2+。主任醫師謝祥成在詳細詢問病史及完善各項檢查后，判斷他是因為攝入過多蛋白質而造成腎臟代謝負擔過重，繼而導致腎損傷。
雞胸肉營養較高，如果食用了過多的雞胸肉，不但會導致人體無法完全消化吸收，而且還會增加腸道的負擔，可能會引起便秘、脹氣等問題，因此為了身體的健康，要選擇均衡的飲食。雞胸肉相對于雞的其他區域來說脂肪含量低，蛋白質含量高，因此非常適合正處于減肥或增肌階段的人群食用，適量食用有益健康，但不可盲目貪多。任何食物都不可長期單一吃，否則很有可能會造成營養攝入過于單一，缺乏維生素，導致營養不良，造成體質虛弱，影響身體的健康和疾病的康復。
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