時間：2021-11-04 08:17:29 編輯：5號網-qiwen 0
紅薯的熱量不高，而且在減肥期間也可以食用，紅薯可以起到補充鐵元素的作用，那么紅薯的含糖量高不高呢？紅薯可以讓糖尿病人吃嗎？
不是很高。100克紅薯的含糖量為27.7%,熱量為99-119千卡,而100克大米、白面食品的含糖量為75%、熱量為350千卡。也就是說,紅薯的含糖量和熱量相當于大米、白面食品的1/3。也就是說，紅薯的升糖指數較低，生食脆甜，可代替水果；熟食甘軟，吃在嘴里，甜在心頭。
糖尿病患者可以吃紅薯，但是也不能過量的吃，每天適當的吃一些，會控制血糖。紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。所以糖尿病患者可以適當的吃一些白皮紅薯，但是像紅皮紅薯少吃。
紅薯皮不能吃。 首先紅薯的皮中含有大量的生物堿，如食用過多可能引發身體不適現象；其次我國種植紅薯的土地多半受到污染，可能含有某些重金屬等有毒物質存在，而紅薯是地下塊根植物，種植過程中，若是土地有污染，其皮是吸收污染物質最嚴重的部分，若食用過多，對健康不利；再加上紅薯皮口感也不大好，因此吃紅薯建議去皮食用。
1、無不適：喝點溫開水，密切觀察 如食用者吃了少量的紅薯皮，身體沒有發現異樣，無不適現象的，只需停止繼續食用紅薯皮，喝杯溫開水，幫助紅薯皮在體內盡快排泄出去，之后密切觀察有無不適即可。?
2、身體不適：及時就醫 如果吃了紅薯皮之后有腹痛、吐瀉等不適現象的，最好盡快就醫診治，以免是食物中毒引起，切勿拖延，必要時需要洗胃等措施治療。
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