時間：2022-04-06 14:57:18 編輯：5號網-xweiyi 39
一般買發糕都是當做小零食隨便吃吃就算了的，但是這個發糕好像也是屬于主食的一種吧！發糕和其它面食相比較的話它的特點又是什么呢？
發糕屬于糕點。
發糕是以糯米為主要材料制成的傳統美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分布于北方與南方廣大地區。其味清香，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。糕點是指以米、面、豆類等為主要原料，并配以各種輔料、餡料和調味料，加工成一定形狀后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。發糕是以糯米為主原材料。
1.配料考究,成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。
2.其最大的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發酵而成,營養豐富,尤其適合老年人、兒童食用。
發糕是廣泛分布于南方地區，是浙江省龍游縣，廣東省湛江市，茂名及四川省、重慶市等地的傳統美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一種大眾化的餅類食物。
通常情況下,正常人群適量吃發糕,替代部分主食,在保證總攝入熱量基本不變的情況下,一般并不會引起發胖。
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