時間：2016-10-18 13:04:16 編輯：5號網-hzq 811
幾乎什么菜我們都需要放油，有時候不小心放多了，吃的太油膩的話應該怎么辦呢？吃什么可以解油膩呢？下面我們來一起介紹下吧！
喝水能促進血液循環，加快體內的新陳代謝，在吃油膩的食物后，可以多喝些溫開水，以幫助腸道蠕動，保護腸胃，使油膩的食物在胃里被快速的消化，起到解油膩的作用。而且還有助于排便，把過多的油從體內排出去。如果不想喝純白水，也可以喝大麥茶、普洱茶，也是能起到解油膩的效果的。
吃油膩食物的時候，不要只吃菜，少吃主食或完全不吃主食，主食是碳水化合物的主要來源，參與蛋白質、脂肪的代謝過程，還能為人體提供膳食纖維。在吃油膩食物時，應該適量的吃點主食，增加玉米、燕麥等成分，還有像小米粥、面條湯、疙瘩湯等，有比較好的清火解油膩的作用，能減輕腸胃的負擔。
在所有的食品中，油脂的單位熱量最高，1克即可產生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進1茶匙（15克）油，一個月后體重就會增加700-800克，一年就會增加體重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來。
有些癌癥，如結腸癌、乳腺癌、前列腺癌等，都與“油大”有著直接或間接的聯系。因此，美國食品藥物管理局甚至建議食品生產商在食品標簽上說明：飲食中脂肪總量低可減少罹患結腸癌、乳腺癌、前列腺癌的風險。吃進胃里的油脂過多，膽汁也會相應增加分泌。當高脂肪、低纖維的食物進入結腸后，結腸中的一些有害菌可將其中的膽汁分解轉化為某種致癌物，從而增加患結腸癌的機會。女性體內雌激素水平高，罹患乳腺癌的幾率就高。油脂吃得過多易致肥胖，而肥胖的婦女體內雌性激素的水平普遍較體瘦婦女高。雖然沒有直接證據證明高脂肪飲食會引發前列腺癌，但流行病統計學的研究結果表明，從日本移民到美國的日本后裔，罹患前列腺癌的比率遠較日本本土高。分析認為，這與他們放棄了日本傳統的清淡飲食而改吃美國式的高脂飲食有關。
吃油多可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多。而這些過多膽固醇和脂肪酸會附著沉積在血管上，造成動脈硬化，最終還會形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，結果就是心臟病發作；一旦阻塞腦血管，結果就是腦中風。
吃得油膩的人更容易發脾氣、憤怒以及焦慮。研究人員解釋，油膩的食物會影響大腦中某些化學物質的產生，從而使人情緒不穩定。而主食中的碳水化合物則能保持大腦中快樂激素的產生，讓人情緒穩定與樂觀。
像火鍋、燒烤、油炸的東西、大魚大肉這類食物吃多了之后可以吃生白蘿卜、梨，橘子、柚子等柑橘類水果以及玉米、白薯等雜糧，還有就是白菜湯、番茄疙瘩湯這類比較清爽的主食；比如吃火鍋可以隨餐就點一些白蘿卜片，不要涮著吃，直接當水果生吃；點玉米汁或者梨汁作為飲料；吃燒烤的時候或之后吃梨可以避免過多吸收吃燒烤時攝入的有害物質；吃完之后吃柑橘類水果可以清口解油膩。
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