時間：2015-12-29 14:15:23 編輯：本站整理 497
相對于綠色食物來說大家應該多吃點，綠色食物能有效幫助人體促進健康好身體，讓你不在為小毛病而困擾，今天就要為大家介紹的是扁豆，它能清熱解毒，還能抗老化哦。
扁豆高鉀低鈉，經常食用有利于保護心腦血管，調節血壓。
扁豆富含生物類黃酮，具抗氧化作用，可防突變，抑癌抗癌。扁豆中所含的血球凝聚素，具有消退腫瘤的作用，因此腫瘤及癌癥患者可將其作為日常食療品經常食用。
扁豆衣為扁豆的種皮，性味功效與扁豆類似，功效遜于扁豆，但毫無壅滯之弊，用于脾虛泄瀉、水腫、清熱除濕等。
扁豆花為扁豆開的花，有化濕解暑之功，主要用于夏季暑濕、發熱、心煩、胸悶、吐瀉等。
青莢種以及青莢紅邊種豆，以嫩莢口感更好，不可購買鼓粒的。
裝人袋子放入冰箱冷藏。
烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。
①患寒熱病者、患瘧者不可食。
②扁豆中含有皂素和植物血凝素兩種有毒物質，必須在高溫下才能被破壞，如果加熱不徹底，在食后2~3小時會出現嘔吐、惡心、腹痛、頭暈等中毒性反應。
主料：扁豆適量、豬里脊肉1塊、
輔料：柿子椒1個、食鹽適量、姜2片、蒜2瓣、料酒1茶匙、生抽1大匙、老抽1小匙、蠔油/2茶匙、淀粉1小匙、白糖少許、
做法：
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。