時間：2017-04-24 16:34:05 編輯：5號網-zhaowei 1638
雞蛋作為我們最常食用的食材，搭配技巧可謂五花八門。但是，雞蛋也不是和所有的食物都可以一起吃的。那么，荷蘭豆可以和雞蛋一起吃嗎？荷蘭豆可以炒雞蛋嗎？
荷蘭豆和雞蛋是兩種我們常見的食材，荷蘭豆和雞蛋這兩種食材不但價格低廉而且含有豐富的營養素，所以我們有必要學習一下如何采用荷蘭豆和雞蛋搭配起來做菜。我們可以采用荷蘭豆和雞蛋一起炒著吃，用這兩種食材做成的菜肴不但顏色協調而且味道也相當不錯。
食材明細：雞蛋2個、荷蘭豆80克、鹽適量、雞精適量
做法
1、準備材料。
2、荷蘭豆摘去老筋,鍋中放水。
3、燒開,到入荷蘭豆綽熟。
4、放入清水里過一下。
5、瀝干水分備用。
6、雞蛋打入碗中,放小半勺鹽攪拌成蛋液。
7、熱鍋入油，到入蛋液。
8、蛋液至膨脹,用鏟子劃散。
9、在到入荷蘭豆加半勺鹽,半勺雞精。
10、翻炒均勻即可。
1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用
2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生
3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補脾胃、助暖去寒、生津補虛、強肌增體之功效。
荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。 經常食用，對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產后乳汁不下、煩熱口渴均有療效
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