時間：2017-04-25 08:50:34 編輯：5號網-zhaowei 1098
玉米可以直接煮熟食用，還可以和其它食材搭配食用，一般是用來炒玉米粒，味道金黃香甜。那么，蠶豆和玉米能一起吃嗎？蠶豆和玉米怎么做好吃？
蝦仁炒蠶豆玉米的做法
1、蝦仁去外殼準備好。
2、熱鍋放入油，將蝦仁放入鍋中炒熟。
3、炒熟盛出。
4、胡蘿卜，黃瓜切塊，玉米準備好。
5、胡蘿卜入鍋超分鐘盛出。
6、熱鍋放入油，放入蠶豆炒3分鐘。
7、然后加入黃瓜，胡蘿卜，蝦仁，玉米炒3分鐘，加入鹽，胡椒粉就可以。
主料：玉米面150g，小麥面粉70g，蠶豆50g，豬瘦肉100g，油麥菜100g。
輔料：油適量，鹽適量，蒜適量，雞蛋1個生姜適量，胡椒粉適量，小蘇打2g。
1、買回來的酥蠶豆。
2、因為我的料理機磨這個有點不太碎，怕蠶豆皮太硬，所以去了皮。
3、不喜歡上面的鹽，所以在水里洗洗。
4、用搟面杖壓碎點，洗過之后，蠶豆很軟，壓得已經很細了。
5、再在料理機里磨成粉。
6、玉米面和面粉備好。
7、加入蠶豆粉。
8、小蘇打在溫水里化開，加入面粉里和成光滑的面團。
9、備餡，瘦肉餡里加入姜末蒜末，一個雞蛋，鹽，胡椒粉打發。
10、油麥菜在鍋里略燙。
11、切細和打發的肉餡拌勻。
12、揪一塊和好的面，在手上壓扁，包上餡。
13、收口象饅頭那樣放在籠屜里，全部包好后開水鍋，大火二十分鐘即可。
14、因為蠶豆打得不是很細，所以成品不是很光滑，能看到蠶豆碎呢。
小貼士蠶豆性滯，不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡或焯水后再進行烹制。不可多吃，以防脹肚傷脾胃。
1、吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進。這主要是因為玉米的許多營養都集中在這里。在嫩玉米粒的胚乳中，不飽和脂肪酸的含量達85%，并含有豐富的維生素E。
2、發霉的玉米不能食用。發霉變質的玉米會產生有毒物質—黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是由一系列霉菌代謝產生的致癌物，主要損害人及動物的肝臟組織，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。此外，發霉的玉米還會降低免疫能力，所以發霉的玉米絕對不能食用。
3、注意食物的搭配。玉米和海螺一起食用，會引起身體不適；和田螺一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒。玉米和小麥一起食用，可提高蛋白質的吸收；和雞蛋一起食用，可以防止膽固醇過高；和豆角一起食用，對于脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果。
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