時間：2017-04-26 14:16:09 編輯：本站整理 7063
據悉某國有喝玉筋魚汁的習慣，于是國內很多人對于玉筋魚汁很是好奇，那么玉筋魚汁是什么做的？玉筋魚汁是什么味道呢？一起來了解一下吧。
玉筋魚也被稱為是面蒸魚或者是面條魚，是一種體型比較細長，非常的常見，顏色是青灰色或者是乳白色，玉筋魚，營養豐富，營養價值高，味道鮮美。經常被用來食品加工或者是魚粉加工，而且玉筋魚作為一種小型的魚種，生物量比較大，而且集中，比較容易收集，面條魚，味道比較鮮美，而且產量比較高，有一定的經濟價值，他的個體繁殖能力也很強盛，資源豐富，是近幾年出口的重要品種之一。
玉筋魚醬汁就是用這種魚作原料制作的調味汁，加鮮的！
刺激性氣味，很辣。你可以看看兩天一夜里主持人喝過后的反應。
玉筋魚又稱銀針魚，俗稱面條魚。魚綱，玉筋魚科。體細長，稍扁，成魚長約10厘米，呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齒；背鰭長，無腹鰭。棲息于近海沙底，常潛伏于沙內。分布于渤海、黃海沿岸。為北方重要經濟魚類之一。主產于小長山島以北有大長山島一喧海域。漁期在5-6月之間。表層水溫升高后，潛入沙底，捕食停止。
中國魚類學家、已故中科院海洋所研究員成慶泰博士在其《山東魚類志》中對面條魚有以下的描述：
面條魚，學名玉筋魚，體長65-90mm，屬于冷溫性小魚，分布在北太平洋以及我國的黃渤海區域，生活在海水的中上層，有鉆沙的習性，以浮游生物為食。每年春天海水溫度5-9℃時，游向近海產卵，卵沉到水底發育。黃渤海魚汛期從4月初到7月下旬。當秋天水溫降到8℃以下時，游向深海越冬。面條魚味美產量較高，有一定的經濟價值。
玉筋魚是一種具有細長身軀的小型魚類，每天成群地游泳，夜晚感到危險時，便躲入沙地中，下頜比上頜厚，并且有突起，可作為挖掘沙地的鐵鏟，當水溫在20℃以上時，晝夜都躲在沙地中睡覺。
玉筋魚資源豐富,營養價值高,味道鮮美,可用于食品加工、魚粉加工和冷凍品加工,冷凍品作為魚類養殖餌料暢銷國內外,成為近幾年出口創匯的重要品種之一。1998年春汛,黃海區玉筋魚資源開始被大規模地開發利用,使海洋捕撈業形成新的生產格局。
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