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時(shí)間：2017-11-20 08:52:18 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1495
西芹是蔬菜的的一種,屬于青菜類的品種之一，也是大家吃的較多的一種蔬菜。那么，西芹不能和什么一起吃？西芹和什么相克？
1、西芹不宜與胡蘿卜同食，可能會(huì)破壞胡蘿卜素；
2、西芹不宜與兔肉同食，二者同食可能會(huì)引起脫發(fā)；
3、西芹不宜與雞肉同食，二者同食可能會(huì)降低免疫力，不利于身體健康；
4、西芹不能與甲魚同食，二者同食可能會(huì)引起中毒。
5、西芹可降血壓，所以如果是血壓偏低者，則不宜食用西芹。
1、和瘦豬肉搭配。西芹和瘦豬肉搭配著吃的口感不錯(cuò)，而且容易改善胃口，還可補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高身體免疫力，增強(qiáng)抵抗力。
2、和腐竹搭配。西芹和腐竹搭配著吃的口感不錯(cuò)，而且可以有效地抗疲勞，減輕疲勞感，補(bǔ)充精力。
3、西芹可以榨成汁喝也可以做成熟菜來吃，雖然西芹的葉子味道比較苦澀，但是西芹的葉子的營(yíng)養(yǎng)比莖根豐富，所以吃的時(shí)候不要拋棄了葉子哦，可以在榨芹汁或者做成熟菜的時(shí)候加一點(diǎn)糖或者骨頭湯，去其苦味，以更好地入食。
制作食材
主料：西芹、豬瘦肉
輔料：姜、蒜、鹽、味精、料酒、生抽、淀粉、蛋清、食用油
制作流程
1、將豬瘦肉切成片，用鹽、料酒、淀粉、蛋清、生抽抓勻腌制。
2、西芹洗凈后切成段；蒜、姜剁成沫。
3、鍋內(nèi)倒油燒熱，炒香蒜末、姜沫，然后倒入肉片翻炒。
4、待炒至肉片變色快熟時(shí)倒入西芹同炒片刻。
5、加鹽、味精調(diào)味炒勻即可出鍋。
切西芹的時(shí)候，最好是斜刀切塊，但不宜太薄。在炒肉時(shí)，喜歡的人可以稍放點(diǎn)醋調(diào)味。
腌制肉片的時(shí)候淀粉、蛋清都不能放的過多。
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