時間：2016-04-18 17:14:31 編輯：本站整理 27508
小編是很喜歡吃芒果的，要說我們怎么吃芒果可是要注意的，芒果最麻煩的就是，不易保存，我們就知道的，芒果很容易發黑，芒果怎么保存才好，下面小編來給你介紹，芒果怎么吃才好，芒果黑了還能吃嗎？
芒果發黑小編建議不要吃，因為可能芒果內部已經霉變，吃了對身體不益，但是也有特殊的情況是可以吃的，比如下面所說到的，芒果的果皮中含有多酚氧化酶類，當芒果在運輸過程中受到擠壓，或者在儲存時經過了冷凍，其內部細胞會破損，細胞內的酚類物質被氧化為褐色的醌類物質釋放出來，在外皮上就會出現黑色的斑點，這種情況被稱作芒果褐變，這種情況如果果皮變黑的情況不嚴重且果肉顏色正常吃了也無妨。
芒果怕冷，冷藏會使其發生變黑的情況，果皮抵抗細菌的能力就變差了，細菌就容易滲進果肉里。所以，買來的芒果最好放在常溫下，并盡快在其新鮮的時候享用完。芒果有黑斑不代表果肉一定壞了，但在購買的時候要分清情況，盡量購買完整、新鮮、顏色正常的芒果。
芒果中的番茄紅素、櫟精等類胡蘿卜素、類黃酮等物質具有抗癌等功效;芒果中大量的膳食纖維有助于排便，對防治癌癥、特別是結腸癌大有裨益。膳食纖維能減少膽固醇的吸收，有預防高血脂和冠心病的作用;芒果中的芒果苷和芒果酮酸也具有降血脂等作用。所以芒果具有緩解衰老、抗癌和保護心血管的功能。
市場上常見的芒果，如雞蛋芒、象牙芒等成熟后均呈金黃色。成熟了的芒果，外皮完好有光澤，但有時會因磕碰傷或后熟過程產生黑斑。如果黑斑較少，且沒有擴散到果肉，還可以食用。一旦黑斑持續擴大、深入果肉，就會引起腐爛，不能再食用。為確保安全，最好不要購買有黑斑的芒果。
熱帶水果的特性，其實，它們大部分比較怕冷，不適宜放在冰箱中冷藏。果皮發生凹陷，出現一些黑褐色的斑點，就說明水果被凍傷了。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質。再過幾天，果肉的顏色就會變成褐色，并開始腐爛。
日常生活中，熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。熱帶水果從冰箱取出后，在正常溫度下會加速變質，所以要盡早食用。
中醫認為，芒果能益胃生津、止渴、止嘔、利尿，適用于口渴咽干、胃氣虛弱、眩暈嘔逆，并未提及止血功能。而《食性本草》記載芒果“主婦人經脈不通”，意思是說，芒果能治療女性經血不暢，這點與經期止血的觀點恰恰是相反的。
因此，我們可以得出以下結論：第一，經期止血與子宮肌瘤沒有因果聯系;第二，芒果并沒有止血功效。因此，女性月經期間吃芒果易患子宮肌瘤的說法是沒有道理的。
芒果的嫌疑洗清了，芒果又有諸多益處，但是這并不代表大家可以無節制地吃芒果，無論是怎樣的美味或是怎樣的有益，請你千萬謹記，過猶不及
1。飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。
2。芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當注意。
3。芒果，是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。
4。據中醫食療性味分析，芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口翳悶，不妨將芒果當「藥」。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是，芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。
5。「濕」是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，都可謂之「濕」，體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔心，吃芒果令青春豆增加，這想法則屬過慮。
第一種情況可能是吃到了未熟的芒果，怎么識別沒有成熟的芒果呢？看芒果的果蒂部位，如果有白色的汁滲出，則代表沒有成熟。
第二種情況就是，虛寒咳嗽者最好避免吃芒果，因為芒果性質帶濕毒，對虛寒咳嗽患者肯定是不好的。
第三種情況就是，如果本身的皮膚就屬于過敏，這應該要記得是不能吃芒果的。
第四種情況是，如果本身皮膚不是過敏的，但是一口氣吃的芒果數量過多，則會引起不適，喉嚨容易上火，有失聲之感。
第五種情況是，如果吃芒果的時候臉上或是皮膚沾到了芒果汁可能會引起過敏反應。
吃芒果過敏怎么辦：如果不懂得自己適不適合吃芒果，萬一反生了過敏反應應該怎么辦呢？小編根據有經驗的人士分享，馬上洗漱干凈口腔，將嘴邊或是皮膚上的芒果汁液洗干凈，如果是臉上皮膚過敏，則可以用浸泡在冷水中的毛巾敷上，如果還不能緩解，則需要馬上去醫院看醫生進行購買口服抗過敏藥物。
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