時間：2018-09-06 15:18:35 編輯： 902
蓮藕，很多人喜歡用來煲湯，甚至有人說是女人的補血良藥。那么，蓮藕孔有泥怎么洗干凈？蓮藕對女人的功效有哪些？
1.將藕節切去后用刀將藕皮刮去，然后將藕切成兩節或三節放進水里用筷子裹上紗布捅窟窿，最后用水沖一沖即可。
2.孔內殘泥極細，附著較牢，沖洗難凈，小孔要用鵝毛插入刷除即可。
3.很簡單，用一要細鐵絲，一頭綁上棉花或紗布，用未綁的一頭先穿過孔，在水中擦洗就行了。
4.市場上有賣小刷子，是用鐵絲做的，上邊有很多硬毛，可以伸進藕孔里，想多長就有多長，很方便的。
注意事項：
買蓮藕時就要注意，盡量買兩頭封死的，這樣里面沒有泥。如果藕孔有泥，沖水是沖不干凈的。
第一：有效的提高睡眠治質量
蓮藕是很多人的心頭愛，其中也含有豐富的營養物質對于我們的身體很有好處。現代研究發現，服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質量，這是因為蓮藕之中具有安神清心的作用，在每天晚上的時候吃一些蓮藕，能夠有效的幫助我們在睡覺的時候快速進入深度睡眠。
第二：蓮藕能夠養顏美容
眾所周知，蓮全身都是寶，而蓮藕就是其中的一項。蓮藕具有很好的美容作用，例如當我們上火長痘痘的時候，服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃一些蓮藕，能夠令我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤。
第三：促進大腦發育
現代醫學研究發現，經常吃蓮藕能夠有效的促進大腦發育，并且還能夠有效的緩解大腦出現衰老以及退化的情況。對于女性來說，經常吃蓮藕還能夠有效的預、延緩更年期的到來，所以說日常多吃一些蓮藕是非常有好處的。
第四：快速、健康減肥 擁有窈窕好身材
對于那些不能夠控制自己口腹之欲但卻又想減肥的人群來說，蓮藕是一種非常好的食物。專家告訴我們，經常吃蓮藕能夠起到很好的減肥作用，這主要是由于蓮藕之中含有大量的粗纖維，所以在我們服用蓮藕的時候，不僅能夠有效的促進腸胃蠕動，同時還能夠排出身體多余的一些毒素以及廢棄物，從而達到減肥的效果。蓮藕的味道非常的鮮美，所以烹飪方法也是非常的多的，無論是爆炒還是煲湯都是非常不錯的選擇，所以也不容易吃膩。
平常家里來人了，我們這兒都會做糯米蓮藕吃，不僅可以做涼菜，還可以當作點心，吃到嘴里糯糯的。尤其適合老人和小朋友吃 。
用料：糯米、蓮藕、紅糖、紅棗、牙簽
做法：把蓮藕清洗干凈，從一端大概1/10的地方切開。
碗里倒入適量糯米，并且倒水泡，泡至糯米用手能碾碎，將泡軟后的糯米塞進蓮藕孔里面，中途用筷子將糯米往里面塞，直到壓實為止。
所有的蓮藕灌好糯米之后，蓋上切開的藕，并用牙簽從上端查住，保證不會脫落。
往鍋里加水倒入一大把紅棗，并倒入適量的紅糖，攪拌均勻后，放入糯米蓮藕，蓋上鍋蓋煮，煮的時候記得翻個個兒，保證能上色。
直到糯米蓮藕都上色之后，就可以出鍋了。
最后拔掉牙簽，用刀切成差不多大小的片，擺放盤中，并且澆上鍋內的糖水，如果有桂花蜜的最好了，糯米蓮藕蘸上桂花蜜特別的好吃。
藕節大小為兩頭小中間肥，皮色淡黃無疤痕。斷面內孔無泥沙。質感堅實，分量重(水靈)。
品種：口感是南方粉糯、北方甜脆。南方以浙江寧杭產為上品。西湖蓮藕(過去只有花巷觀魚一處種植)，皮白斷面粉紅，是做熟菜的極品，現在產量也不多。北京頤和園蓮藕，皮黃肉色雪白，口感甜脆，是涼拌生食的極品，國宴專用，首長特供，基本不面市。但是，你只要記住南方蓮藕與北方蓮藕在做菜上的區別就可以啦。
還有，南方蓮藕盡量不要生吃，小心寄生蟲。
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