時間：2016-06-15 17:28:25 編輯：本站整理 1765
蘆筍清脆鮮嫩，營養豐富，清炒涼拌都很好吃，尤其適合炎熱的夏季食用。那么蘆筍可以和雞蛋一起吃嗎?蘆筍能和雞蛋同吃嗎?
營養醫師介紹蘆筍是可以和雞蛋一起吃的，用手掐一下根部，很容易判斷蘆筍的老嫩。炒雞蛋挑嫩的買哦。只要不老，根部不要扔了，化痰止咳的好部位啊。
用料：蘆筍適量、土雞蛋3只
做法：
1、蘆筍掐去老的頭子，洗凈后，斜切成小段。
2、鍋中燒水，放入鹽，少許油，燒開后放入蘆筍燙30秒鐘左右。撈出瀝干水分。
3、雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪勻。
4、不銹鋼鍋燒熱后，到入油，放雞蛋炒散，加入燙好的蘆筍，放少許鹽，炒勻出鍋！
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