時間：2019-02-26 08:24:04 編輯：5號網-wsy 402
蘆筍屬于酸性食物，它的ph值是小于7的，大多數蔬菜基本都是偏堿性的，對人體非常好，可以適量多吃一點，有助于保持體內的酸堿平衡。
蘆筍是酸性的，ph值較小于7。
堿性酸性食品中的定義，是根據其在體內的最終消化后的產物的酸堿性定的。 茶水PH值弱酸性，但是是堿性食品的原因就是這樣。
蘆筍味甘，性平，有健脾益胃的功效，可用于胃痛、大便秘結。
蘆筍富含天門冬酰胺及多種甾體皂苷物質，對心血管病、水腫、膀胱炎等疾病均有療效。
1看新鮮程度
無論哪種蘆筍，選購時新鮮最要緊。以全株形狀正直，嫩莖新鮮、質地細密，筍尖花苞(鱗片)緊密、不開芒、未長腋芽，沒有水傷腐臭味，表皮鮮亮不萎縮者為佳。
2看顏色
蘆筍的食用部分是嫩莖，根據采收時蘆筍的顏色，可分為白蘆筍和綠蘆筍兩種。綠蘆筍有清香氣味，吃起來脆嫩可口，并且營養價值很高，其中含有的鈣、鐵和多種維生素都遠高于白蘆筍，鮮食以綠蘆筍為佳。白蘆筍口感細膩，主要用于生產罐頭，也可用鹽水焯一下后食用，吃起來與綠蘆筍相比，完全感覺不到澀味，鮮甜度也更高。
1清熱利尿
對于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍具有清熱利尿的功效，經常食用好處非常多。
2促進胎兒大腦發育
對于懷孕的產婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經常食用蘆筍有助于胎兒大腦發育，適合孕婦食用。
3食材良藥
經常食用蘆筍可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進食欲，提高機體代謝能力及免疫力，是一種高營養保健蔬菜。
4抗癌
蘆筍中含有豐富的抗癌元素——硒，它具有抗癌的功效。再加上蘆筍所含的葉酸、核酸有一定強化作用，能有效地控制癌細胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且幾乎對所有的癌癥都有一定的療效。
相關文章
熱門文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多，近期讓C位這個詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。