時間：2019-04-02 09:50:21 編輯：5號網-wsy 536
豬大腸的熱量是每一百克含有196卡的熱量，這個熱量算是中等偏高的，所以不建議多吃，尤其是對于減肥的朋友來說，更是要注意控制了。
豬大腸的熱量(以100克可食部分計)是196大卡(820千焦)，在同類食物中單位熱量適中。每100克豬大腸的熱量，約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%。從這個角度上面來說的話，豬大腸的熱量并不算太高，但也絕對不算低，所以在食用的時候也要適度食用。
會。
吃多了容易引起脂肪肝一類的疾病。偶爾吃點也沒關系，但太葷的食物肯定不能多吃的，要想保持身材，就不要“情緒性進食”肚子餓了再吃，千萬不能嘴饞。最好多吃瓜果蔬菜，夏天又能清熱解毒的，不要忘了牛奶哦。
1新鮮豬腸——呈乳白色，質稍軟，具有韌性，有黏液，不帶糞便及污物。
2變質豬腸——呈淡綠色或灰綠色，組織軟，無韌性，易斷裂，具有腐敗惡臭味。
3病變豬腸——指患急性或慢性腸炎的病豬的腸。
食材：
豬大腸、八角、茴香、料酒、醬油。
步驟：
1、 新鮮豬大腸先用5克左右明礬清洗一下，再用面粉清洗一下，然后沖洗干凈。
2、 放水里焯一下。
3、 焯過水后再撈出用清水沖洗一下。
4、 焯過水的豬大腸，放入燉鍋里，放入蔥段、姜片、八角、茴香，料酒，適量水，燉煮約4個小時左右。
5、 燉煮好的豬大腸撈出，瀝干湯汁。
6、 煮熟的豬大腸切成小段放入炒鍋。
7、 加入適量水，再加入適量鹽、白糖、適量醬油調味。大火煮開，再煮約五六分鐘。
8、 等湯汁收掉一部分，大腸全部變成紅色，加少許味精調味出鍋。
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