時間：2019-08-08 11:44:50 編輯：本站整理 223
大家在生活中應該吃到過不少紅蝦吧但是你吃過阿根廷的紅蝦嗎？今天我們就一起來了解一下吧，究竟阿根廷紅蝦和普通的紅蝦有什么區別以及阿根廷紅蝦是怎么做的呢。
阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營養豐富，富含鐵等元素，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對于國內蝦來說，不管是外觀還是肉質，都能得到大眾的推崇。
1.先用牙簽把紅蝦背上的蝦腸去除掉，對于蝦腿蝦須簡單地收拾下，然后用清水沖洗干凈，再瀝干水分。
2.撒上一勺食鹽，拌勻之后，要使每只蝦均勻地被鹽包裹上，腌制半個小時或以上，天氣熱的話放到冰箱去。
3.然后就可以開煮了，先起火，然后在平底鍋中放油，（油不要太多，煎制過程中還會出蝦油的，可以用鍋鏟輕輕按壓蝦頭，讓蝦油更容易滲出，蝦油非常香的）油熱后放入腌制好的紅蝦，中小火兩面慢煎，煎熟煎透就可以了。
4.煎熟之后就轉盤即可（撒上少許的黑胡椒點綴下也不錯哦）。
阿根廷南部海域，純凈無污染，水溫較低，紅蝦在這種環境下自然生長，營養豐富，口感鮮嫩。出水后立即快速冷凍至零下20攝氏度以下，以鎖住紅蝦的新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程始終保持在零下20攝氏度以下，確保紅蝦在到達消費者餐桌時，營養成分不流失。野生，海捕，低溫純凈海域生長；烹飪簡單，口感鮮嫩，色澤艷麗，營養豐富。阿根廷紅蝦殼薄肉大，味美營養豐富。蝦具有很高的食療價值，能增強人體的免疫力。具有天然的粉紅色蝦殼，更好的保留了海蝦原有的鮮味，其富含蛋白質及多種營養物質，肉質細嫩軟滑、鮮香味美，且在海上冷凍具有其他同類產品無法比擬的新鮮度。
阿根廷紅蝦的價格跟隨蝦的大小區分，蝦越大價格越貴。就目前的市場價，一盒2KG的L1的紅蝦售價在160~190之間，核算下來差不多50元左右一斤。
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