時間：2019-10-08 15:33:37 編輯：本站整理 183
蔬菜是平常不可或缺的食物，女生是最少不了蔬菜的，因為蔬菜熱量低，吃了不長胖，起是有的蔬菜是很有營養的，那么女生應該常吃哪些蔬菜呢。
1、紫甘藍
紫甘藍含有豐富的維生素E、維生素B、胡蘿卜素B，花青素和膳食纖維，這些成分有著提高身體免疫力，維護皮膚健康，而且它還能減肥纖體的功效，紫甘藍能促進腸道蠕動，幫助腸道消化，以達到潤腸通便排毒素的作用。
2、毛豆
女性到了25歲的年齡階段時，皮膚的彈性和有所下降，而且還有的女性會出現貧血的癥狀，體形上也會有發胖的節奏，那么建議你平時要多吃毛豆，毛豆是拯救女性的法寶，它含有大量的植物雌激素和植物蛋白，延緩女性衰老，讓皮膚恢復彈性的同時還能補充更多的鈣質和鋅，已到達補血補氣的作用。
3、海帶
海帶蘊含了大量礦物質，雖然說海帶是寒涼性食物，但是海帶的功效依舊是非常多的，女性吃它能夠降低血糖、對抗凝血、提高免疫力、抗氧化，有助于女性排腸毒和減肥的作用。
4、洋蔥
洋蔥含有大量的蛋白質，具有排除血液里面毒素，凈化血液，減少身體各方面器官的負荷，洋蔥同時含有大量的鋅，能快速達到補血補氣的功效，降低膽固醇和提高免疫力。
5、圓白菜
女人應該多吃含有維生素的蔬菜，能養顏抗衰和美白的功效，圓白菜含有大量的維生素C，補充能量的同時還幫助腸道消化，排毒養顏，淡化肌膚黑色素，快速美白肌膚，同時還提高免疫力，增強體質。
6、胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的維生素A，要知道想要留住肌膚的水分，當然是缺少不了維生素A，能讓你肌膚恢復彈性，皮膚細嫩光澤，肌膚好像喝了水一樣，水嫩有彈性，而且胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，能修護肌膚，和提高身體免疫力，減少生病的機率。
7、西蘭花
對女人最好的蔬菜，無非就是具有補血養顏抗衰老作用的西蘭花，西蘭花含有豐富的氧化物，和胡蘿卜素各種維生素等成分的蔬菜，已被認證是“天然補品”的美稱，女人想要美，吃它就對了。
1、多吃補鐵的食物，比如說肉類，當然肉類也不能多吃，有些女生怕胖。
2、多吃西紅柿，這種食物在一定程度上能預防癌癥的，對女生有好處。
3、經常喝牛奶，大家都知道牛奶是補鈣的，當然也能提高人的抵抗能力。
4、多吃一些豆類食品。能夠減少女生在更年期發生的癥狀，對身體也是很好的。
5、多吃水果，水果是保證皮膚光滑的重要食物之一。
蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維生素、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養品質指標。通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價值也較高。但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種必不可少的營養素。蔬菜的營養素不可低估。
1、蔬菜應先洗后切，因為蔬菜中含有大量的維生素C，而維生素C又是水溶性維生素，很容易溶解于水中，如果把整個的菜放入水中清洗，然后再切，這樣就可以減少維生素C和其他水溶性維生素的流失。反之，如果將切好的菜放入水中，甚至泡在水中，由于大大接觸了蔬菜損傷面積與水的面積，固然使大量的維生素C隨水而去。
2、蔬菜不宜用清潔劑清洗，很多人為了能夠洗凈蔬菜上的殘留農藥，會在洗菜的盆里放入清潔劑。其實，當蔬菜快要成熟的時候就不會再打農藥了，而在這期間殘留農藥早就隨空氣飄走了，所以直接用清水清洗就可以了。否則清潔劑是很難從蔬菜表層中清洗掉的。除非洗上幾十次，最后蔬菜也洗爛了，各種營養素也沒了，而且還浪費了大量的時間。
3、一些帶皮的蔬菜最好連皮一起吃，例如，茄子、蘿卜等。因為皮中的維生素含量要比里面的肉含量高，所以建議大家在吃的時候不要削皮，這樣即保證了營養素的流失又節省了時間。
4、在蔬菜烹調過程中，最好用大火去炒，因為蔬菜加熱的時間越長，其中的營養素流失的就越多。例如水溶性維生素C、B族等，它們是怕熱的，所以烹調的時間越短也就越好。
5、很多人在烹調蔬菜時喜歡放點堿面，其實這是不對的。因為堿可以破壞其中的維生素。如果加點果醋，恰恰可以起到保護維生素的作用。
6、只有生吃的時候，它們才能更有效地接觸人體黏膜細胞，進而更好的發揮作用。同時，生吃蔬菜中的營養物質含量，不僅遠遠超過熟食，而且具有阻止上皮細胞發生惡變的作用，因此可以阻斷致癌物質與宿主細胞的結合。如生蔬菜中的β胡蘿卜素、木質素、揮發油、酶等，被人體吸收后可以激發巨噬細胞的活力，增強免疫力，把已經癌變的細胞吞噬掉，起到積極的抗癌作用。
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