時間：2016-11-11 12:38:42 編輯：5號網-hzq 3051
毛蛋其實也是雞蛋,不過主要吃的是為孵化的小雞,那么痛風的病人是否可以吃毛蛋呢?痛風病人吃毛蛋好嗎?下面我們來一起介紹下吧!
痛風病人主要是不能食用含嘌呤高的食物,而毛雞蛋的含嘌呤很高,所有堅決不能吃的!多喝開水,利尿排酸,定期進行復查,平時應該合理膳食,清淡飲食,少吃含嘌呤高的食物,如動物內臟,海鮮等食物,辛辣刺激性食物,忌煙酒,特別是啤酒等,可以考慮吃一些新鮮的蔬菜水果的,可以吃一些單卵單細胞的食物!
正常人一天膳食中嘌呤的攝入量在600-1000毫克左右,痛風患者應該長期控制含嘌呤高的食物攝入.禁用含嘌呤高的食物,(每100克含量在150-1000毫克之間)例如豬肝,牛肝,豬小腸,腦花,濃雞湯,肉湯,沙丁魚等.作為有十年重慶火鍋調料師的我特別強調一下,重慶火鍋,選用了包括以上含嘌呤高的眾多食物,且湯料含脂肪特高,痛風患者忌食!限量選用中等量的食物,(每100克含量在50-150毫克之間)例如粗糧,豬肉,羊肉,雞肉,鴨肉,四季豆,蝦,海帶,綠豆等.多選含嘌呤低的食物,(每100克含量在50毫克以下)例如,大米,米粉,小米,蕎麥,掛面,饅頭,面包,馬鈴薯,白菜,卷心菜,南瓜,冬瓜,蘋果,梨,等!
痛風患者常伴有肥胖,高血壓,糖尿病等,所以要降低體重,限制能量過多攝入,而且,體重最好是低于理想體重15%左右,具體每天能量,因人,因病情而定,一般為1500-1800千卡之間.切忌減重過快,應循序漸進,每個月勻速減4-5斤左右為宜,減重過快,促進脂肪分解,易誘發痛風癥急性發作!
痛風患者蛋白質每天可按0.8-1.0克/公斤體重供給,全天控制在45-65克之間,動物性優質蛋白質可以適量選擇雞蛋,牛奶,因為牛奶,雞蛋無細胞結構,不含核蛋白,嘌呤含量低,在允許范圍之內.盡量少用肉類,魚類,禽類,如果一定要用,可以煮沸棄湯食用,每天肉類控制在70-100克以內.脂肪,可以減少尿酸的正常排泄,所以應適量限制,每天總量50克以內,其中炒菜用油15-20克以內!
痛風患者每天宜多喝白開水,同時多選用含水分多的水果和食物,每天保持在2000毫升以上,最好是在3000毫升左右,其目的是保證尿量,促進尿酸排出.但是,腎功能不全時,水分宜適量.
蔬菜水果含豐富的維生素和礦物質,特別需要供給充足維生素C和B族維生素.蔬菜建議每天1000克左右,水果400-500克左右,成堿性食物能提高尿酸鹽溶解度,對尿酸排出有利,維生素C能促進組織內尿酸鹽溶解.
1、多飲水:改變飲食習慣有助于控制慢性痛風和癥狀.首先要多飲水,因為脫水可能導致痛風發作.一項研究顯示,男性在24小時內飲用5-8杯水后,其痛風發作風險降低了40%.其次,避免飲用含糖的碳酸飲料,因其會提高痛風發作的風險.
2、找到適合您的食譜:超重會提高痛風的風險,因此采取平衡食譜有助于控制癥狀.(痛風患者飲食指導將在后面時間為大家作詳細介紹)
3、避免使用引發痛風的食物:低嘌呤飲食.嘌呤在許多食物中存在,人體可以將嘌呤降解為尿酸,體內尿酸過多會導致痛風.一些食物如動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、濃湯等富含嘌呤,會引發痛風.
4、大量食用水果:水果提供很好的、含纖維碳水化合物以及其他營養成分,有助于保持膳食平衡和健康體重.而且,水果極少有嘌呤.富含維生素C的水果,如橙子有助于預防痛風的發作.
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