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時(shí)間：2016-11-14 12:38:25 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3733
平菇屬于蘑菇的一種，做法有很多種，可以炒菜，亦可以煮湯，味道十分的鮮美。但是食用平菇也有一些禁忌，那么，平菇和雞蛋可以一起吃嗎？兩種食物一起吃好嗎？
蘑菇可以跟雞蛋一起煮來吃，兩種食物并不相克。和平菇相克的食物是比較少的，其中，平菇不可以和驢肉一起吃，其它的一起吃問題都不大的，可以放心食用。
蘑菇雞蛋湯
主料：平菇300克、雞蛋2個(gè)
調(diào)料：食鹽3克、蔥5克、香菜5克、植物油適量
三、步驟：
1、平菇用水沖洗干凈后撕成小條，雞蛋兩個(gè)打散，蔥、香菜分別切段。
2、鍋中加適量油燒熱，加入蔥花炒香，將撕好的平菇放入鍋中，加鹽。
3、平菇翻炒入味，鍋中加水沒過平菇，鍋中水燒開后，倒入打好的雞蛋。
4、鍋中的雞蛋浮起成蛋花，出鍋前加入香菜，攪勻即可。
平菇炒雞蛋?
主料：鮮平菇300克，雞蛋150克。?
調(diào)料：精鹽、胡椒粉、蔥絲、食油等各適量。?
制作：將平菇去雜洗凈，切成絲。雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。炒鍋放油燒熱，加入平菇絲、蔥絲煸炒，放精鹽、胡椒粉調(diào)味，將炒好的平菇絲置于鍋邊，再將雞蛋炒熟，然后和平菇絲一起炒勻調(diào)味即成。?
雞蛋具有補(bǔ)氣血、安五臟、壯身體的作用。可作為體虛氣血不足、食少乏力、頭昏眼花、胎動(dòng)不安或產(chǎn)后體虛、乳汁不多以及癌癥患者的輔助食療菜肴使用。
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