時間：2016-12-28 15:31:45 編輯：5號網-lkn 864
熏肉腌制方法獨特，是用谷物材料熏制而成。受到不少消費者的喜愛，也是不少地區的特色美食。不少人困惑，吃熏肉會發胖嗎？關于，熏肉熱量是多少？吃熏肉會發胖嗎？5號網小編來為您一一解答！
熏肉的熱量(以100克可食部分計)是333大卡(1393千焦)，單位熱量較高。每100克熏肉的熱量，約占中國營養學會，推薦的普通成年人保持健康，每天所需攝入總熱量的14%。
減肥期間最好不要食用熏肉，或者少量食用。一般情況，少量食用熏肉是不會導致發胖的。熏肉的原料是五花肉，然后加入花椒和茴香以及甜面醬作為佐料，采用慢火燜煮，最后形成了熏肉。熏肉不但味道可口，而且還有很多功效和作用。
清乾隆年間，懷安柴溝堡鎮有一個叫郭璽的人，開設熏肉鋪。他總結了前人制作熏肉的經驗，創出一套獨特的制作工藝，使柴溝堡熏肉身價倍增，據傳說，八國聯軍侵入中國，慈禧太后和光緒皇帝外逃時，路經柴溝堡進膳，對柴溝堡熏肉頗為贊賞。此后即被慈禧太后點為貢品。
熏肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
1.補充蛋白質：熏肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。熏肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血：熏肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥：熏肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。
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