時間：2018-12-27 14:28:27 編輯：本站整理 297
魚膠小孩是可以吃的，但是也不能吃多了，畢竟還算是比較補身體的東西，小孩吃多了對身體也不好的。
小孩隨著年齡的增長、各個年齡階段的消化系統、骨骼系統、其他一些機能的不斷成長更新代謝，所以對于父母來說，給孩子增加一些日常營養是非常有必要的。
眾所周知，魚膠是一種天然的蛋白質，魚膠具有很好的食用和藥用價值，其含有豐富的蛋白質及多種微量元素以及人體無法合成的氨基酸元素，能夠補充兒童日常所需營養，同時還有著很好的功效。
所以，小孩是可以吃魚膠的。
小孩食用魚膠，是加強營養的有效途徑。魚膠含有的營養素主要為蛋白質，其含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品，可有效提高免疫力、抑制癌細胞、活化細胞、防止皮膚老化去除皺紋、活化筋骨減緩關節炎及酸痛，特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。
小孩常吃魚膠有助于提高小孩子的免疫能力，促進消化，預防食欲不振，從小吃魚膠小孩子皮膚會變的非常好。
魚鰾水洗除去粘液、血污后，剝去內、外層薄膜，較大而厚的單獨干燥成片膠;較小而薄的則數片疊在一起碾壓成圓形或帶形，干燥后稱為圓膠或帶膠。色微黃、半透明、質強韌，稍有魚腥味，用作啤酒等飲料的澄清劑和果汁果醬的增稠劑。此外優質大黃魚片膠又稱魚肚，是傳統的海珍品。黃唇魚膠是名貴滋補品。魚膠用作酒類的澄清劑，久已用于啤酒的澄清，提高清涼度，相應提高冷凍穩定性，而且對縮短后熟周期有一定作用。
step1??一次泡發
將魚膠放入裝滿冷水的密封容器內，放入冰箱冷藏泡發12-24小時(厚身的需要24小時)，隔6-8小時換一次水。泡至魚膠表面微軟微白，可以來回掰扭有韌性就ok了(但此時魚膠仍然還是硬的哦，是要蒸完才會變軟的)。
step2??蒸
將一次泡發好的魚膠取出，用冷水沖一遍，放置在干凈無油的容器內，可加入少許姜片(如果喜歡做甜湯喝就不要放姜不要放姜不要放姜!!!)，放在蒸架上開大火隔水蒸10-15分鐘(開火后起計時，厚身的15分鐘)，至自然冷卻后再取出。
step3??二次泡發
將冷卻后的魚膠再次裝入密封容器內，加入純凈水或冷開水至魚膠完全浸沒，再次放入冰箱冷藏泡發12-24小時，隔6-8小時換一次水。二次泡發的過程中會出現水微微變渾濁的情況，是由于少量的膠原蛋白析出(所以蒸完一定要等魚膠冷卻以后再放入水中，不然熱的放進去遇到冷水會析出更多膠質那就浪費了)。二次泡發完成后，魚膠會變得厚身而Q彈哦!
step4??分袋儲存
用剪刀將最終泡發好的魚膠剪成小塊，分成15-20克的標準量(如果是45克的干魚膠泡發完就分成3份)，裝入小尺寸的食品袋中，密封放入冰箱冷凍層，想吃的時候直接拿出來燉就可以啦!
材料：魚膠100克、排骨400克、黃黨(黨參)50克、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、紅棗5枚(去核)食鹽適量。
做法：先將浸發好的魚膠切塊飛水備用;洗凈排骨切塊，出水;干淮山浸泡半小時;把魚膠、黨參、枸杞子、干淮山、姜片、紅棗一齊放入燉盅內，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，：yujiaoweikan文火燉3小時即可，食前再調味。
功效：補氣血，調養身體，改善面部肌膚光澤，減少面部皺紋。
相關文章
熱門文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多，近期讓C位這個詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。