時間：2019-07-05 11:29:24 編輯：5號網-wsy 207
雞毛菜一年四季其實都能吃到，它在每個季節都可以種植，不過一般每年的一到三月是吃雞毛菜的最佳時間，這個時候的雞毛菜口感會比較好。
雞毛菜是每個季節都可以種植的一種蔬菜，不同的種植季節，那么收獲的季節就不一樣，可以說在一年四季中都能夠吃到雞毛菜，春季栽培一般選擇在11月上旬到2月下旬，種植的地點是在大棚里面，如果是在夏季栽培的話，那么一般是在4月份到8月份之間進行種植，如果選擇在秋冬季節栽植的話，那么就會在8月到11月中間進行栽培。所以一年四季都能夠種植雞毛菜，一年四季也都能夠吃到雞毛菜。
一年四季都能吃，但通常在每年的1~3月份是吃雞毛菜的最佳季節。
這主要是因為這個季節生長出來的雞毛菜，安全性和營養都是非常出眾的。而且這個季節的雞毛菜的口味也是比較正宗的，所以最佳的使用季節是在每年的1~3月份，喜歡吃雞毛菜的朋友可以選擇在這個時間內食用。
(1)藥療用途
可治療肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡等疾病。小兒缺鈣，骨軟、發禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經常食用頗有益。小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能?？荚嚽岸喑孕“撞?，有助于保持平靜的心態。小白菜富含抗過敏的維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等，小白菜有利于預防心血管疾病，降低患癌癥危險性，并能通腸利胃，促進腸管蠕動，保持大便通暢。還能健脾利尿，促進吸收，而且有助于蕁麻疹的消退。
(2)食療作用
雞毛菜具有清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結，通利胃腸等功效主治肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、食少便秘、腹脹等病癥。注意事項因小白菜性涼，故脾胃虛寒者不宜多食。小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴，炒、煮的時間不宜過長，以免損失營養。小白菜包裹后冷藏只能維持2-3天，如連根一起貯藏，可稍延長1-2天。
不能。
雖然很多蔬菜都是可以生吃的，但是雞毛菜盡量不要生吃。很多人的腸胃功能可能消化能力比較強，那么少量的吃一些生的雞毛菜的話可能會沒有什么問題，但是如果脾胃較為虛弱的人，吃生的雞毛菜，那么就容易出現問題了，會導致脾胃受到嚴重的影響，所以雞毛菜盡量不要生吃，就算要生吃的話，也要把它經過相應的處理，要將它用熱水燙。
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