時間：2019-12-06 15:04:28 編輯：本站整理 197
大家在生活中應該都聽說過非常多的食物吧，但是你吃過花蛤嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟花蛤有什么營養價值呢，以及吃花蛤有什么好處呢？跟著小編我們一起來學習吧。
花蛤的營養價值：肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理； 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收。還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。花蛤，又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔，殼長2.5-5.7厘米，是一種常見的貝類動物。花蛤廣泛地分布在我國的南北海區，它生長迅速，養殖周期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分布），離水存活時間長，是適合人工高密度養殖的優良貝類。花蛤被稱為“天下第一鮮”。
1、吃花蛤能補充蛋白質
蛋白質是人體必須的一種營養成分，它能促進身體代謝，也能提高身體各器官的功能，是維持身體健康的重要物質，而花蛤這種食材中就含有大量的高質量蛋白質，而且這種蛋白質易于人體吸收和利用，因此平時食用花蛤對提高人類身體素質有很大的好處。
2、吃花蛤能補充礦物質
花蛤中有多種對人體有益的礦物質，像鈣、鐵、鋅、硒以及磷等物質的含量就都比較高，這些物質也是人體正常代謝時的必須成分，另外鈣還能提高骨密度，增加骨骼韌性，預防骨質疏松。而鐵這種微量元素則可以促進血紅細胞再生，具有不錯的補血功效。
3、吃花蛤能預防高血脂
花蛤還是一種可以預防高血脂的食材，它含有一種獨特的物質，叫代爾太，這種物質可以清除人體內的膽固醇，也能預防膽固醇轉化成結石，經常食用花蛤可以吸收一定數量的代爾太，也就能有效預防高血脂和結石病的發生。
1.花蛤蜊不能與橙子、芹菜等同食，同食的話會影響人體吸收維生素。
2.花蛤蜊也不能和田螺、石螺同食，否則會發生腹瀉的不良反應。
3.花蛤蜊湯烹煮時不宜放味精，避免鮮味減低。
4.花蛤蜊雖然美味有營養但性寒，故脾胃虛寒、腹瀉便池者忌食，對花蛤蜊等海鮮過敏的人也不宜吃。
花蛤相對于一些昂貴的海鮮產品，價格是比較親民的，平時的價格在20元左右。在節假日，可能會適當的漲價，如剛剛過去的中秋節，花蛤的價格就漲到了30元一斤。花蛤的價格和產地、質量、市場需求等有關，不同地區的價格會不一樣。
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