時間：2022-07-25 11:40:10 編輯：5號網-qiwen 0
不知道是不是沒有放冰箱的原因，這個牛肉干買回來之后表面上竟然出現了白色的東西，這牛肉干還能在繼續吃嗎？牛肉干要怎么保存保存的時間會比較長呢？
牛肉干上有白色的東西,如果沒有異味,一般可以吃,牛肉干屬于腌制過的食物,可能由于鹽分析出,在食物表面形成白色的物質,即鹽白點,屬于正常的現象,不用過于擔心。 如果牛肉干上白色的東西有異味一般不能吃,可能由于牛肉干在生活中長時間存放或者是已經超出了保質期,導致牛肉干發霉出現嚴重變質,表面可能會形成白色的物質。吃了以后可能會造成腸道不良反應,容易出現惡心、嘔吐、腹瀉,嚴重時可能還會有食物中毒的現象,對身體健康不利,需要避免食用。
1.散牛肉干,最好的保存環境是通風陰涼處,低溫,且空氣要干燥,也可以塑封保存。
2.真空包裝牛肉干在正常溫度下可以保存,不要放置于陽光下。如果方便可以低溫保存。
3.牛肉干真空袋有開縫漏氣現象了,就要及時食用,免得變壞了。凡是開袋食用后剩下的牛肉干,可以重新塑封,也可以像散牛肉干一樣保存。
牛肉干的風干時間取決于環境。如果北方比較干燥,一般需要一天到一天半左右。如果南方潮濕,風干時間可能需要2-3天。風干后的牛肉干要保存好。牛肉干應該妥善保存。一般保質期可達2個月左右。
牛肉干一般可以天天吃。牛肉干富含鐵元素，有助于人體造血，有防治缺鐵性貧血的作用。牛排中含有維生素B6，能提高機體免疫力，促進蛋白質的代謝與合成，促進身體恢復。牛排中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、鋅、鉀等多種礦物質，可以補充人體所需的營養，增強體質，提高抗病能力。
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